10 avril 2016

Je laisse la main à la relève le temps d'un article.....

Bonjour, je m'appelle Apolline et je suis la fille bien aimée de "Madame Carré D'as". J'ai 12 ans et je suis en 5 ème. J'adore les loisirs créatifs (comme ma maman): la cuisine ,la couture... Et aujourd'hui je remplace Mme Carré D'as ! Mardi dernier, j'ai préparé un smoothie qui a pour goût :  fruits rouges et banane. Et après avoir fait plusieurs essais, j'ai enfin trouvé la bonne texture, le bon goût (trop de banane,plus de sucre...). Ci-dessous vous trouverez la recette complète de ce délicieux smoothie pour 4 grands verres... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

On ne le présente plus....

Lui aussi a été vu, revu sur toute la blogo, les sites internet, des émissions culinaires, des livres lui sont consacrés, enfin il est célèbre mais je n'avais pas franchi le pas. Voilà chose faite j'ai suivi la recette de Gâteau magique à la vanillePréparation : Commencez par faire chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte afin qu'elle infuse. Je laisse infuser une heure afin que l'arôme de la vanille soit bien présent. Séparez ensuite les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec les sucres et l'eau... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Une recette simplissime, qui me vient de ma grande soeur et que je vous livre....

Plusieurs recettes sur différents sites, elle ne prétend pas l'avoir inventé mais pour l'avoir plusieurs fois goûté c'est délicieux, rapide à faire et simple comme "bonjour". Poulet abricot et oignon :   Avant cuisson     Après cuisson La recette ? Toute simple, des cuisses de poulets (ici fermière), un sachet de soupe à l'oignon (si si je vous assure) et une boite d'abricots au sirop (St Mamet ici), 2 verres d'eau, sel et poivre. Mettre les cuisses de poulets, un filet d'huile d'olive, le sachet de... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Chocolat chaud

J'adore le vrai chocolat chaud, celui qui a bon goût de chocolat, un peu sucré car j'aime le sucre, un peu épais et bien chaud. Après plusieurs essais, je viens ici vous livrer MA recette, pas celle volée au détour d'un blog ou d'un site de recette, non celui qui m'a pris du temps, dont j'ai testé les textures. J'ai utilisé mon thermomix mais elle peut se faire sans. Ingrédients pour 5 belles tasses : 1,2 kg de lait 1/2 écrémé 100 g de chocolat au lait Nestlé 30 g de cacao en poudre sans sucre Nestlé 90g de sucre (vous pouvez en... [Lire la suite]
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17 février 2013

Recette du dimanche

Mercredi dernier Ariane (prof de français) nous a apporté un gâteau délicieux, elle me dit c'est une vieille recette de ma grand-mère et il s'appelle le "gâteau minute". Ni une, ni deux je cherche sur la toile les origines de cette recette et trouve qu'elle est du marais poitevin et que c'est un mélange de génoise et de quart-quart. J'ai trouvé 2 recettes, j'ai pris celle qui me paraissait la mieux (celle-ci modifiée) : Gateau Minute recette marais poitevin   Ingrédients : 400g de sucre + un peu de sucre cristal pour... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Carambar

Je dois être la seule blogueuse à n'avoir jamais testé la recette de gâteau aux carambars ! Pas tenté me direz-vous ? Heu non pas l'occasion et pas envie en fait ! Une amie d'un réseau social a mis en ligne ses financiers aux carambars, et là je suis tentée car j'adore les financiers ♥ J'ai regardé sa recette et une partie de celle-ci ne me plaisait pas (celle où elle monte ses blancs en neige), du coup j'ai mixé sa recette avec la mienne, et la voici : Recette pour 30 financiers Ingrédients : 12-14 carambars 6 cuillères à... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Meringues fourrées au nutella

Recette issue du livre Les 30 meilleures recettes Nutella Edition Larousse, un délice, une pure merveille, à tester sans peur, je vous recommande. Bon je vous mets les photos et ensuite je vous THE recette :   Pour la recette :   Ingrédients : 4-5 blancs d'oeufs 200g de sucre glace Nutella (pssage au micro onde pour un ramollissement)   Préchauffer le four à 105-110°c. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace. Etalez de la meringue sur une plaque Silpat, un rond au départ un peu plat,... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Crêpes

Fin Août, j'ai profité de mon cadeau d'anniversaire offert par chéri-chéri, un stage pour apprendre à faire des galettes et des crêpes sur un billig. Cela se passe près de Rennes, à Maure de Bretagne, dans une école des Maîtres crêpiers. Nous avons appris à faire la pâte et contre toute attente j'y ai appris qq chose !! En effet, en bonne fainéante et voulant optimiser mon cadeau d'anniv d'il y a 3 ans je faisais ma pâte au thermotruc. Et bien mesdames, rangées vos robots et sortez un cul de poule, une cuillère en bois et un fouet,... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Encore un écho à Sophie

Sophie m'a encore fait saliver devant ses Outrageous Chocolate Cookies, recette de Martha Stewart, Trytocook nous livre sa recette, un vrai délice pour les yeux et les papilles. Les enfants ont adoré, moi aussi bien évidement.         recette_outrageous_cookies (recette de Trytocook à imprimer) Edit : j'ai rajouté 3 CS de farine trouvant ma pâte trop "molle" et entre deux tournées j'ai mis ma pâte au réfrigérateur.
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16 avril 2012

Une histoire de meringue....

J'adore la meringue mais je suis nulle pour en faire, alors depuis le WE dernier je fais des essais, de recettes, de cuissons...Tous les avis sont bons à prendre donc sur FB mes copines ont suivi mes aléas !   1er essai, dimanche 8 avril : Recette : piquée sur le net je ne sais plus où Résultat : pas assez cuite, extérieurement belle mais pas régulière (ben oui j'ai peur de me servir d'une poche à douille, oh eh vous là bas je vous vois rire aux éclats, ben quoi ça fait peur une poche à douille !)     ... [Lire la suite]
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